MAÎTRISER LES BASES - Les fonds et les sauces

Le mercredi 8 mars ou le mercredi 12 avril - de 17 h 30 à 20 h 30        95 $ plus frais et taxes

Les fonds, la pierre angulaire des sauces !

Menu du 8 mars : Sauce légumes, Sauce aux romarins, Sauce aux thyms et tomates, Fonds de légumes, de veau et de poissons (fumet) 

Menu du 12 avril : de Fonds de légumes à une sauce, de Fonds de veau à une sauce, et de Fonds de crustacés à sauce.

Date limite pour s'inscrire : 2 jours avant la date du cours.